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zǔ zhī dàn bái

组织蛋白

  • 拼音zǔ zhī dàn bái
  • 注音ㄗㄨˇ ㄓ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
  • 词语解释

    组织蛋白[ zǔ zhī dàn bái ]

    组织蛋白是以含蛋白物质为主要原料,通过加工产生的生产的一种蛋白质较高的食品或食品原料。一般为干物质,原料多用大豆加工产品,如脱脂大豆粉、浓缩蛋白、分离蛋白、谷朊粉等。形状有粒状、柱状、块状等。

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