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fǔ pí bāo huáng yú

腐皮包黄鱼

  • 拼音fǔ pí bāo huáng yú
  • 注音ㄈㄨˇ ㄆㄧˊ ㄅㄠ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ
  • 词语解释

    腐皮包黄鱼[ fǔ pí bāo huáng yú ]

    腐皮包黄鱼是由黄鱼等为主要食材做成的一道菜品,是一道浙江的名菜,属浙菜系,宁波菜,系用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉炸制而成,用醋与茄汁酱等佐食,其味更佳。这是一道有百余年历史的宁波名菜。