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hé bāo jì yú

荷包鲫鱼

  • 拼音hé bāo jì yú
  • 注音ㄏㄜˊ ㄅㄠ ㄐㄧˋ ㄩˊ
  • 词语解释

    荷包鲫鱼[ hé bāo jì yú ]

    荷包鲫鱼是江苏地区传统名菜,属于苏菜系, 色泽深红,鱼肉鲜嫩,非常入味。孟诜《食疗本草》:“鲫鱼不可与猪肉同食。”猪肉性味酸冷微寒,鲫鱼甘温,性味功能略有不同,但二者同食可发生反应,对健康不利。