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huā gū tián jī

花菇田鸡

  • 拼音huā gū tián jī
  • 注音ㄏㄨㄚ ㄍㄨ ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧ
  • 词语解释

    花菇田鸡[ huā gū tián jī ]

    花菇田鸡是一道传统的特色名菜,属于徽菜。徽州多山、多湖,盛产田鸡,以山涧石鸡为最佳。田鸡不仅肉质细嫩鲜美,而且富含蛋白质、钙;花菇是香菇中的上品,两者同烹,味道香美,是滋补佳肴。

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