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pú táng suān nèi zhǐ

葡糖酸内酯

  • 拼音pú táng suān nèi zhǐ
  • 注音ㄆㄨˊ ㄊㄤˊ ㄙㄨㄢ ㄋㄟˋ ㄓˇ
  • 词语解释

    葡糖酸内酯[ pú táng suān nèi zhǐ ]

    葡糖酸内酯又叫葡萄糖内酯,简称GDL或内酯,是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类,经纯化脱盐、脱色、浓缩而制得。在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂,是一种多功能食品添加剂。