首页 词典
首页词典豆浆挂面
dòu jiāng guà miàn

豆浆挂面

  • 拼音dòu jiāng guà miàn
  • 注音ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤ ㄍㄨㄚˋ ㄇㄧㄢˋ
  • 词语解释

    豆浆挂面[ dòu jiāng guà miàn ]

    四川省乐山市生产的豆浆挂面,味正、可口,并有豆浆味。面粉里加入豆浆,增加粘度和拉力,因而挂面断条率降低,耐煮性增强,不浑汤,不断条,不易老化。煮熟后挂面显得洁白。