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ruǎn zhà xiā gāo

软炸虾糕

  • 拼音ruǎn zhà xiā gāo
  • 注音ㄖㄨㄢˇ ㄓㄚˋ ㄒㄧㄚ ㄍㄠ
  • 词语解释

    软炸虾糕[ ruǎn zhà xiā gāo ]

    软炸虾糕是福建省传统的名菜,以虾为制作主料,软炸虾糕的烹饪技巧以软炸为主,口味属于炸烧味。属于闽菜系。此菜颜色金黄,外香内嫩,油润松嫩。口味酸甜,具有食疗的作用。