迁移量在食品中主要用于考察从包装品迁移至食品中的潜在能力以及迁移物质的有无毒性。例如，某种物质的迁移程度取决于材料中该物质的浓度、材料基质中该物质结合或流动的程度、包装材料的厚度、与材料接触食物的性质(干的、含水的、多脂肪的、酸性的、含酒精的)、该物质在食品中的溶解性、接触持续的时间以及接触的温度。
欢迎使用别助学词语词典！我们专注于汉语词语、成语、近义词、反义词的查询与学习。词库丰富，查询快速，是您提升汉语水平的得力助手。如有任何问题，欢迎联系我们。