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cù suān fā jiào

醋酸发酵

  • 拼音cù suān fā jiào
  • 注音ㄘㄨˋ ㄙㄨㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ
  • 词语解释

    醋酸发酵[ cù suān fā jiào ]

    醋酸发酵为氧化发酵之一。是指乙醇在醋酸菌的作用下氧化成醋酸的过程。此外还有多种微生物通过厌氧活动亦可将各种化合物形成醋酸,但对此一般都不称其为醋酸发酵。

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