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yáng jiāng dòu shì

阳江豆豉

  • 拼音yáng jiāng dòu shì
  • 注音ㄧㄤˊ ㄐㄧㄤ ㄉㄡˋ ㄕˋ
  • 词语解释

    阳江豆豉[ yáng jiāng dòu shì ]

    阳江豆豉,广东省阳江市特产,中国地理标志产品。阳江豆豉生产制作历史悠久,主要选用阳江当地所产的黑豆生产,加上独特的传统加工工艺,使其色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口、富于营养,是蒸鱼、肉、排骨和炒菜的调味佳品,也是调味佳品和食品加工的理想原料。2013年05月24日,原国家质检总局批准对“阳江豆豉”实施地理标志产品保护。