冬瓜排骨清汤是广东省的传统名菜,属于粤菜汤粥菜谱之一,以冬瓜为制作主料,冬瓜排骨清汤的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于咸鲜。冬瓜排骨清汤的特色:此汤味道清淡,利于清热。多在夏天饮用 ,具有清热祛湿,美容养颜的功效。
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