香酥花生为油炸花生的一种，香酥可口，十分美味。但是需要注意的是有跌打瘀肿的病人，不宜吃花生。否则会出现血淤难散，加重瘀肿。、中老年人消化功能不好，脾弱便溏，不宜多吃花生。因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。
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