病株稍有矮化，茎较细，叶片略窄，分蘖稍增加，抽穗较健穗略早。病株花器多被破坏，子房内充满黑粉，即病原菌的冬孢子。病粒破裂以前有一层白色至灰白色薄膜包裹着，孢子成熟以后膜破裂，黑粉散出，黑色的中柱露出来，系寄主维管束的残余组织。冬孢子堆上具由菌丝体组成的灰白色被膜。冬孢子暗褐色，球形至卵球形，大小5～10μm，表面具隐约可见的花纹。该菌冬孢子在水中、营养液中均可萌发。在麦芽汁营养液中，能产生大量担孢子。在高温下及蒸馏水中不能形成担孢子，能产生分枝菌丝。该菌有生理分化或异宗结合现象
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