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yú gāo tāng

鱼高汤

  • 拼音yú gāo tāng
  • 注音ㄩˊ ㄍㄠ ㄊㄤ
  • 词语解释

    鱼高汤[ yú gāo tāng ]

    鱼高汤是一道汤类美食,主要食材有鱼骨,奶油,白葡萄酒等。把蔬菜切细,将鱼骨和蔬菜放入奶油中以小火炒煮,然后倒入白葡萄酒略煮后,再加水煮至滚开后捞除浮渣,以慢火再煮1小时即可。