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níng rǔ táng

凝乳糖

  • 拼音níng rǔ táng
  • 注音ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ ㄊㄤˊ
  • 词语解释

    凝乳糖[ níng rǔ táng ]

    凝乳酶中的主要活性成分是皱胃酶。凝乳酶加入乳中后,凝聚反应很快发生。这一过程有多种理论,但是还没有完全清楚。