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lóng xū yàn wán

龙须燕丸

  • 拼音lóng xū yàn wán
  • 注音ㄌㄨㄥˊ ㄒㄩ ㄧㄢˋ ㄨㄢˊ
  • 词语解释

    龙须燕丸[ lóng xū yàn wán ]

    龙须燕丸是一道福建省的传统名菜,属于闽菜系。鲜嫩清口,洁白透明。用料“燕皮”是福建的特产。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。