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gāo tiě xuè sè yuán

高铁血色原

  • 拼音gāo tiě xuè sè yuán
  • 注音ㄍㄠ ㄊㄧㄝˇ ㄒㄩㄝˋ ㄙㄜˋ ㄩㄢˊ
  • 词语解释

    高铁血色原[ gāo tiě xuè sè yuán ]

    腌制后的肉块在预煮时很难避免程度不一的硝酸基血色原受热、光、脂肪过氧化物等田间作用下分解血色原和NO——气体分子,在这种情况下,血色原进一步氧化成为高铁血色原,使肉色泽变浅变褐。

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