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mài yá táng méi

麦芽糖酶

  • 拼音mài yá táng méi
  • 注音ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ ㄇㄟˊ
  • 词语解释

    麦芽糖酶[ mài yá táng méi ]

    麦芽糖酶(maltase)原来是对可使麦芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名称,但后来一般地是作为作用于结合各种配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶的别名来使用。