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shàn yú miàn

鳝鱼面

  • 拼音shàn yú miàn
  • 注音ㄕㄢˋ ㄩˊ ㄇㄧㄢˋ
  • 词语解释

    鳝鱼面[ shàn yú miàn ]

    鳝鱼面是江南地区非常经典的传统面食小吃。把鳝鱼洗净粘液,先对半再切小段,韭黄切小段。用3大匙爆炒鳝鱼,并加入所有调味料炒匀,然后放入意大利面同炒。最后放入韭黄,炒匀即可盛出。

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