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má là sān sī

麻辣三丝

  • 拼音má là sān sī
  • 注音ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄙㄢ ㄙ
  • 词语解释

    麻辣三丝[ má là sān sī ]

    麻辣三丝是一道四川省的传统名菜,属于川菜系。猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。