达斡尔族的“库木勒”节每年五月的第三个星期日，为达斡尔族的“库木勒”节，“库木勒”，即柳蒿芽，传说达斡尔族的先人们经历了一次大的浩劫，最后是凭借柳蒿芽度过了危机。为了纪念 “库木勒”挽救整个民族，设立了独特的节日。达斡尔族是一个民族特点非常鲜明的少数民族。特别是达斡尔族长期以来的饮食文化方面表现出的爱吃“库木勒”，即柳蒿芽，后又成功地创办了“库木勒”节，把这种饮食文化现象转化为社会文化现象之举，就颇有自己的独到之处。
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