咀嚼式口器是最原始的口器类型，适合取食固体食物。咀嚼式口器(chewing mouthparts或 biting mouthparts或 mandibulate mouthparts)由上唇、上颚、舌（各1片）、下颚、下唇（各2个）5部分组成。主要特点是具有发达而坚硬的上颚以嚼碎固体食物。无翅亚纲、襀翅目、直翅类、大部分脉翅目、部分鞘翅目、部分膜翅目成虫及很多类群的幼虫或稚虫的口器都属于咀嚼式。
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