大西洋庸鲽俗称欧洲大比目鱼，英文名Atlantic Halibut。属脊椎动物门Vertebrata、硬骨鱼纲Osteichthyes、骨鳔鱼次亚纲 Ostariophysi、鲽形目Pleuronectiformes、鲽亚目Pleuronectoidei 、鲽科Pleuronectidae、庸鲽属Hippoglossus。大西洋庸鲽的体色变化出现在背面，可以从墨绿色很快变成红棕色，上方有个很大的宽沟延伸到眼的中央，口中有大量尖锐的牙齿，从凹型尾巴的大小，可以很容易地区分庸鲽和其他比目鱼。
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