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yā xuè dòu fǔ gēng

鸭血豆腐羹

  • 拼音yā xuè dòu fǔ gēng
  • 注音ㄧㄚ ㄒㄩㄝˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄥ
  • 词语解释

    鸭血豆腐羹[ yā xuè dòu fǔ gēng ]

    鸭血豆腐羹是江南一带常见的地方传统小吃。线面捏碎,放滚水里捞好,沥干备用,鸭血,豆腐剁碎,沥干的线面,高汤,鸭血豆腐一块倒到锅里,先大火烧开,再转小火炖一会,即可。