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sū shì jīn qián bǐng

苏式金钱饼

  • 拼音sū shì jīn qián bǐng
  • 注音ㄙㄨ ㄕˋ ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢˊ ㄅㄧㄥˇ
  • 词语解释

    苏式金钱饼[ sū shì jīn qián bǐng ]

    金钱饼又名泽钱饼,因饼面有较清晰花纹,形似古币而得名。原料配方有特制小麦粉25千克, 砂糖20千克, 素油15千克 ,小苏打0.6千克, 蒸熟小麦粉15千克 ,白芝麻仁(面料)17.5千克。

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