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juǎn tǒng fěn zhēng ròu

卷筒粉蒸肉

  • 拼音juǎn tǒng fěn zhēng ròu
  • 注音ㄐㄩㄢˇ ㄊㄨㄥˇ ㄈㄣˇ ㄓㄥ ㄖㄡˋ
  • 词语解释

    卷筒粉蒸肉[ juǎn tǒng fěn zhēng ròu ]

    卷筒粉蒸肉属皖南菜系,是徽州传统名菜。主要由猪肉、籼米、油皮等制成。本菜口感咸甜、肉酥香浓、肥而不腻,“笼布”油润耐嚼。具有调理贫血的作用,尤其适合老年人及小孩食用。

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