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huǒ kǎo guì yú

火烤鳜鱼

  • 拼音huǒ kǎo guì yú
  • 注音ㄏㄨㄛˇ ㄎㄠˇ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ
  • 词语解释

    火烤鳜鱼[ huǒ kǎo guì yú ]

    “火烤鳜鱼”是徽州山区风味名菜,是将生料经过调味,在明火上直接燎烤成熟的菜品。“火烤鳜鱼”清香扑鼻,油亮红润,外焦脆,内鲜美,配以姜丝、辣椒丝、酱油、醋、葱白段、甜面酱等多种调料佐食,回味隽永。