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zhà tiě què

炸铁雀

  • 拼音zhà tiě què
  • 注音ㄓㄚˋ ㄊㄧㄝˇ ㄑㄩㄝˋ
  • 词语解释

    炸铁雀[ zhà tiě què ]

    炸铁雀是东北菜之一,以麻雀为制作主料,炸铁雀的烹饪技巧以软炸为主,口味属于清香味。炸铁雀的特色:此菜色泽金红,外焦里嫩,清香味美。