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shān dōng shāo jī

山东烧鸡

  • 拼音shān dōng shāo jī
  • 注音ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄕㄠ ㄐㄧ
  • 词语解释

    山东烧鸡[ shān dōng shāo jī ]

    山东烧鸡是一道经典的地方名菜,属于鲁菜系。鸡洗净抹干,切去脚,刺破鸡眼,避免炸时弹起。鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说:常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧。