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zǐ xiāng jiè

紫香芥

  • 拼音zǐ xiāng jiè
  • 注音ㄗˇ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄝˋ
  • 词语解释

    紫香芥[ zǐ xiāng jiè ]

    紫香芥是一道菜品,它的主要食材是咸头芥,将咸头芥削去头尾根须切成片后配上白糖、曲酒等调料搅拌后放入缸内,使芥片充分酱渍,约7-10日后成熟。