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jiā chuán huǒ jú yā

家传火焗鸭

  • 拼音jiā chuán huǒ jú yā
  • 注音ㄐㄧㄚ ㄔㄨㄢˊ ㄏㄨㄛˇ ㄐㄩˊ ㄧㄚ
  • 词语解释

    家传火焗鸭[ jiā chuán huǒ jú yā ]

    家传火焗鸭是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。具有造型美观,吃起来皮酥肉嫩等特点。把鸭子用药材水腌制1小时,然后用高汤煮制直至鸭子半熟,最后文火熟至金黄色即可。

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