主 料： 水发海参50克，猪胰1条，猪肝100克。 做 法： 切成长块，放入开水中烫一下（去腥气），放入砂锅内，加入海参、鸡清、酱油、米酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。每日1次。 药用价值： 治精血亏损、阳痿、遗精、遗尿者。 备 注： 脾弱不运、痰多便滑、外邪未尽者均不可食。
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