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zhù jiāo ròu

注胶肉

  • 拼音zhù jiāo ròu
  • 注音ㄓㄨˋ ㄐㄧㄠ ㄖㄡˋ
  • 词语解释

    注胶肉[ zhù jiāo ròu ]

    “注胶肉”是用食用胶和水的混合液注入猪牛羊体内,然后利用胶的凝固性将水分“锁”住。有的屠宰户在注胶的同时,还加入一些食盐和防腐剂,以延长肉的保质期。

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