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cuì jiāng fěn

脆浆粉

  • 拼音cuì jiāng fěn
  • 注音ㄘㄨㄟˋ ㄐㄧㄤ ㄈㄣˇ
  • 词语解释

    脆浆粉[ cuì jiāng fěn ]

    脆浆粉是粤菜中一个特殊的糊种,它是用面粉、发酵粉、生粉、水、油、盐等调制而成的。挂脆浆糊炸制而成的菜品具有外观光润饱满、色泽金黄、质地疏松酥脆的特点。

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