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shēn chéng dòu fǔ gàn

莘塍豆腐干

  • 拼音shēn chéng dòu fǔ gàn
  • 注音ㄕㄣ ㄔㄥˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ
  • 词语解释

    莘塍豆腐干[ shēn chéng dòu fǔ gàn ]

    莘塍豆腐干是浙江瑞安传统小吃,莘塍庚春酱园出品的豆腐干,以口感和回味鲜美名闻遐迩。它先用当年新豆,经过浸水、磨细、滤净、煮浆、结冻、压挤,用双缸酱油和香料制成,放在通风处晾干后上市。