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xún zhèn yán gàn lào

巡镇盐干烙

  • 拼音xún zhèn yán gàn lào
  • 注音ㄒㄩㄣˊ ㄓㄣˋ ㄧㄢˊ ㄍㄢˋ ㄌㄠˋ
  • 词语解释

    巡镇盐干烙[ xún zhèn yán gàn lào ]

    盐干烙产于巡镇,用白面、食盐加少许黄油烤制而成,人称"闪塌嘴"。用面不过二两,然 烤制中空气膨胀,体积倍增,壳大内空,食之酥脆。