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xiān ròu xiǎo sū bǐng

鲜肉小酥饼

  • 拼音xiān ròu xiǎo sū bǐng
  • 注音ㄒㄧㄢ ㄖㄡˋ ㄒㄧㄠˇ ㄙㄨ ㄅㄧㄥˇ
  • 词语解释

    鲜肉小酥饼[ xiān ròu xiǎo sū bǐng ]

    传统潮州朥饼是做成饼形后,下油锅油炸,而“鲜肉小酥饼”则改为用西点的焗炉焗至金黄色,这样既有潮州朥饼酥香的特点,又避免了潮州朥饼用油炸所带来的太过油腻的缺点。