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bó bái xián cài

博白咸菜

  • 拼音bó bái xián cài
  • 注音ㄅㄛˊ ㄅㄞˊ ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ
  • 词语解释

    博白咸菜[ bó bái xián cài ]

    博白咸菜,博白县最常见的咸菜是“咸卜”。咸卜的做法是把地里的萝卜拔了晒至半干,然后加些生盐腌几天,取出晒干后入瓮贮存,要食时从瓮中取出,其味道妙在原味十足,清香可口。