黑肉烩菜是用猪黑肉、土豆、粉条、豆腐、白菜(或圆白菜)炖制而成。是一种著名的传统小吃,在当地,此菜是人们最基本的主食,制作中要讲究调料、汤水的适量,火候的适度,才能达到不肥不腻、味道甘醇的境界。
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