芝士蘑菇汤是一道美食，通常由蘑菇、 肉丝作为主料，由酒、盐、生粉、芝士等作为辅料制作而成。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
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