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xiǎo shāo ròu

小烧肉

  • 拼音xiǎo shāo ròu
  • 注音ㄒㄧㄠˇ ㄕㄠ ㄖㄡˋ
  • 词语解释

    小烧肉[ xiǎo shāo ròu ]

    小烧肉是山西大同的传统名肴,属于晋菜系。肥而不腻,酥软可口,是传统的“大同全席”的一道“硬莱”。每逢年节,喜庆宴会,大同人们都喜食“小烧肉”。