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chǎo yáng ròu

炒羊肉

  • 拼音chǎo yáng ròu
  • 注音ㄔㄠˇ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
  • 词语解释

    炒羊肉[ chǎo yáng ròu ]

    炒羊肉是用羊肉制作的一道菜,色泽金黄,香嫩滑润,味醇适口。羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。