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huī shì lǔ shé

徽式卤舌

  • 拼音huī shì lǔ shé
  • 注音ㄏㄨㄟ ㄕˋ ㄌㄨˇ ㄕㄜˊ
  • 词语解释

    徽式卤舌[ huī shì lǔ shé ]

    徽州的烧炒菜中放糖而不觉甜,唯独徽式卤味既甜又鲜,用此种方法可卤制多种菜肴,其风味别具一格。徽式卤舌属皖南菜,卤舌质地脆嫩,味道醇厚,咸中带甜,常食不厌。