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bào chǎo zhū gān

爆炒猪肝

  • 拼音bào chǎo zhū gān
  • 注音ㄅㄠˋ ㄔㄠˇ ㄓㄨ ㄍㄢ
  • 词语解释

    爆炒猪肝[ bào chǎo zhū gān ]

    爆炒猪肝是一道由猪肝,胡萝卜,黄瓜等为主要食材做成的菜品,属于川味家常菜。猪肝下锅速度要快,用筷子划散的效果要比锅铲快,以免猪肝粘肝或结块。