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sǎn zi

馓子

  • 拼音sǎn zi
  • 注音ㄙㄢˇ ㄗ˙
  • 词语解释

    馓子[ sǎn zi ]

    一种油炸的面食,细条相连,拧成各种花样。

    详细含义

    1. 一种用糯粉和面扭成环的油炸面食品。现在的馓子,用面粉制成,细如面条,呈环形栅状。

      宋庄季裕《鸡肋编》卷上:“食物中有‘饊子’,又名‘环饼’,或曰即古之‘寒具’也。”元无名氏《盆儿鬼》第三折:“俺大年日将你帖起,供养了饊子茶食。”明李时珍《本草纲目·穀四·寒具》:“寒具,即今饊子也,以糯粉和麵,入少盐,牵索纽捻成环釧之形,油煎食之。”

    词语组词