“北风菌”为云南特产之一。每年入秋，北风刮起时，此菌迎北风而长。北风菌，亦称“冻菌”、“侧耳”。推荐食谱：三丁烩虾仁掐菜炒鸡丝。食物相克核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
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