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shí pǐn guā ěr jiāo

食品瓜尔胶

  • 拼音shí pǐn guā ěr jiāo
  • 注音ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄍㄨㄚ ㄦˇ ㄐㄧㄠ
  • 词语解释

    食品瓜尔胶[ shí pǐn guā ěr jiāo ]

    食品瓜尔胶是从豆科植物—瓜尔豆中提取出来的。在所有自然水溶性聚合物中,瓜尔胶的分子量是最大的。瓜尔豆的胚芽部分主要为蛋白质,而胚乳部分是一种结构多聚糖—其中D-甘露聚糖与D-半乳糖比例为2 :1。

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