主料：羊肉（瘦）5000克辅料：猪肉皮1500克，调料：盐150克，大葱150克，姜150克，料酒500克，味精25克，大蒜（白皮）25克，八角10克，桂皮10克，白胡椒20克，白砂糖150克，白矾1克
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