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liǔ zhōu cài

柳州菜

  • 拼音liǔ zhōu cài
  • 注音ㄌㄧㄡˇ ㄓㄡ ㄘㄞˋ
  • 词语解释

    柳州菜[ liǔ zhōu cài ]

    随着饮食经济的发展,除了八大菜系之外,许多地方也纷纷打出了“菜系”的大旗。如今,素以“好吃”闻名的柳州,也在酝酿着自己的本土菜系。柳州菜应该具备三个条件:广泛采用本土食材的;有一定历史和民间基础的;具有本地风味特色的。