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yuè chí mǐ fěn

岳池米粉

  • 拼音yuè chí mǐ fěn
  • 注音ㄩㄝˋ ㄔˊ ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ
  • 词语解释

    岳池米粉[ yuè chí mǐ fěn ]

    岳池米粉是四川岳池的传统特色小吃之一,距今有三百多年的历史,自清康熙年间始,岳池人自制米粉主早食亦待客,民国十三年,县人唐忠延在县城开羊肉粉馆,日销八百余碗,民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆,以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等,与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉,生意甚隆。

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